2011. október 3., hétfő

Császármorzsa

Hozzávalók:

  • 3 tojás
  • 100 g porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csésze tej
  • 1 csésze búzadara
  • olaj a sütéshez
  1. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral, csipet sóval és vaníliás cukorral.
  2. Hozzáadjuk a tejet és a búzadarát, majd az egészet 20 percig hagyjuk állni
  3. A tojások felvert habját beledolgozzuk.
    Tehetünk bele mazsolát is.
  4. Serpenyőben kevés olajon megsütjük míg morzsás állagú lesz
    Baracklekvárral tálaljuk.

2011. szeptember 21., szerda

Csilis-csokis muffin/ Chili chocolate muffin

Hozzávalók:

  • 200 g liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 3 evőkanál kakaópor
  • 100 g étcsokoládé
  • csipet só
  • 150 g cukor
  • 1 evőkanál csilipor
  • 2 tojás
  • 1 dl étolaj
  • 1,5 dl tej
  1. Összekeverjük a szárazanyagokat.
  2. Hozzáadjuk a csokit és a chilit.
  3. Belekeverjük a többi hozzávalót
  4. 20-30 percig sütjük 200°C-on.

2011. szeptember 20., kedd

Répás muffin/ Carrot muffin

Hozzávalók:
    • 125 g vaj
    • 125 g cukor
    • 2 tojás
    • 100 g liszt
    • 1teáskanál sütőpor
    • 125 g sárgarépa reszelve
    • 100 g darált dió
Elkészítés:
  1. Habosra keverjük a vajat és a cukrot
  2. Hozzákeverjük a tojásokat.
  3. Belekeverjük a lisztet, a sütőport, a répát és végül a diót.
  4. 200°C-on, 20-25 percig sütjük.

2011. szeptember 12., hétfő

Csokis-céklás muffin

Hozzávalók:
  • 175 g cukor
  • 175 g liszt
  • 2-3 ek. kakaópor
  • 1 ek. szódabikarbóna
  • 50 g étcsokoládé, kis darabokban
  • 50 g apróra vágott dió
  • 250 g reszelt cékla
  • 2 dl étolaj
  • 3 tojás
Elkészítés:
  1. Összekeverjük a cukrot, a lisztet, a kakaót és a szódabikarbónát.
  2. Hozzákeverjük a diót és a csokit.
  3. Belekeverjük az olajat, tojást és a céklát
  4. 180°C-on 30 percig sütjük
Nagyon fekete lesz készen, előtte szép cseresznye színű.

2011. június 9., csütörtök

Borsós, répás krumplifőzelék


Hozzávalók:
4 felkockázott krumpli
1 hagyma
20 dkg borsó
2 répa reszelve
12 dkg krémsajt
1 tk vaj
só, bors, citromlé

1, A krumplit megfőzzük sós vízben.
2, Apróra vágott hagymát olajon megpirítjuk és hozzáadjuk a borsót és kevés vizet, majd a vajat.
3, A krumplit a főzővíz egy részével összeturmixoljuk és hozzákeverjük a krémsajtot.
4, Belekeverjük a borsót, a répát és a krumpli darabokat.

2011. június 8., szerda

Borsós, sonkás tészta


Hozzávalók:
1 hagyma felkockázva
2 csésze borsó
fél csésze tej
fél csésze tejszín
25 dkg sonka
só, bors, olaj
tetejére sajt
hozzá: tészta

1, Olajat felforrósítjuk és beledobjuk a hagymát és a borsót, majd pároljuk rövid ideig.
2, Hozzáadjuk a sonkát, a tejet és a tejszínt, sózzuk, borsozzuk, majd összeforraljuk.
3, Tésztával tálaljuk, tetejére sajtot reszelünk.